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| Auteurs | Montmollin, Françoise de (Auteur) Folcher, François (Illustrateur) |
| Edition | Editions Ouest-France : Rennes , 2015 |
| Collation | 1 vol. (211 p.) |
| Format | 25 cm |
| indice Dewey | 641 5 |
| ISBN | 978-2-7373-6576-8 |
| Prix | 19,90 |
| Langue d'édition | Français |
| Catégories | Cuisine médiévale |
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Résumé : L'auteur vous invite à composer d'authentiques plats du Moyen Age, savoureux, sains et diététiques. Découvrez pâtes à pain, viandes, poissons, tartes, rissoles, légumes et autres mets délicieux à déguster sans oublier sauces et accompagnements, desserts et breuvages à la mode médiévale
Notes : Bibliogr. p. 206. Glossaire
Notes : Bibliogr. p. 206. Glossaire
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