La cuisine des Savoyards |
Auteurs | Chupin, Pierre-Yves (Auteur) |
Edition | Rustica éditions : Paris , 2004 |
Collection | vie en vert (La) |
Collation | 79 p. |
Format | 21 cm |
indice Dewey | 641 944 |
ISBN | 978-2-84038-507-3 |
Prix | 7,00 |
Langue d'édition | Français |
Catégories | Cuisine savoyarde |
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Résumé : A travers une cinquantaine de recettes alliant tradition et modernité, cet ouvrage propose de découvrir la richesse de la cuisine savoyarde, issue de la diversité des cultures qui ont marqué cette région située à un carrefour dans l'Europe : chou aux diots et aux châtaignes, rissoles, charlotte aux pralines...
Notes : Index
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